gastronomia
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Mesa para um
É bem fato que solidão é totalmente diferente de estar só. Isso é uma coisa que incomoda a muitos, ao mesmo tempo que satisfaz outros. Opiniões a parte, encontrei um tumblr bem legal, com algumas fotos sobre algo que vem se tornando bastante comum ao nosso cotidiano: pessoas sozinhas (solitárias ou não!) à mesa, a famosa mesa para um. E você, sentindo-se só ou não, já passou por uma situação dessas?
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Kit pimenta
Como fã incondicional de pimenta, sou super suspeita pra falar o quanto fiquei com vontade de ter esse kitzinho. Neste fim de ano, a Tabasco está lançando, em uma edição limitadíssima de duas mil unidades, um kit com 5 pimentas, dispostas em ordem de ardência. Essas pimentas já fazem parte da Tabasco há algum tempo, mas vindo assim, tão bonitinhas, todas juntas, digamos que cria-se um gosto especial, não é mesmo? O kit custa R$49,90 e conta com os sabores Tabasco Verde, Alho, Chipotle, Original e Habanero. Uma super dica de presente simples e ao mesmo tempo delicioso. Coisa de fã mesmo!
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Aprenda a fazer cupcake
Tratando-se de interatividade, esse é um post bastante interessante. Primeiro porque, respondendo à diversos pedidos dos leitores, fizemos um post sobre algo bastante querido hoje em dia: cupcakes. E segundo porque vocês poderão acompanhar, ao vivo, via Twitcam, no dia 19/11, sexta-feira, às 16:00 horas, a produção desses bolinhos. Estarei ao vivo, tirando dúvidas e mostrando o passo a passo para vocês! Mas não se preocupem: quem não conseguir acompanhar, farei um post posterior com fotos, vídeos, ingredientes e modo de fazer, tudo bem explicadinho! Abaixo, a lista de ingredientes e materiais que serão necessários: INGREDIENTES (CUPCAKE DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE CREME): CUPCAKE * 375 g de farinha de…
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Homens gourmet
Gostaria de indicar para você que gosta de gastronomia uma novidade super: o programa de televisão Homens Gourmet. O programa já está no ar há algum tempo, mas agora vem com temporada nova. Apresentado por quatro chefs de cozinha, mediados por uma mulher, eles mostram algumas receitas e técnicas, com todo aquele charme e estilo masculino na cozinha. O programa vai ao ar no canal Fox Life, às segundas, quartas e sextas, às 11 horas. Para quem quiser assistir a alguns vídeos mais antigos e anotar umas receitinhas já feitas no programa, acesse: http://www.mundofox.com.br/br/videos/homens-gourmet Bjobjo, @Rayannautiama
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Momento do Chef
Inaugurando o Momento do Chef, convidei a chef Judith Rebouças, do www.chefedelivery.com.br, para uma breve entrevista. Conversa vai, conversa vem, descobri um vasto currículo da chef, que já é formada em economia e pós graduada em administração de empresas, mas que apenas na gastronomia conseguiu encontrar satisfação total. A chef já participou de diversas oficinas e viagens eno-gastronônimas, e hoje em dia leciona na Universidade Anhembi Morumbi e presta consultoria, além da atenção total ao seu site. Quando você decidiu seguir uma carreira na área da gastronomia? Como foi essa decisão? Já era meio balançada pela área. Um dia, fui a uma palestra na qual um executico contava sobre a…
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Crocs na cozinha
“Eu jamais usarei Isso” Foi mais ou menos essa minha primeira reação ao ver alguém usando um Crocs. Ao me deparar com a entrada no universo das cozinhas, vi que precisaria me adequar à moda dos Crocs, não simplesmente por pura estética, mas por ser um sapato antiderrapante, o que é super importante visto no ambiente no qual trabalho. Hoje em dia já é um costume: Crocs praticamente o dia inteiro no pé. Não somente profissionais ligados à área da gastronomia resolveram tornar-se adeptos à essa moda, como também médicos, veterinários, enfim, profissionais de diversas áreas, e também aqueles que curtem e usam no dia-a-dia, não necessariamente no trabalho. Com…
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Do seu jeito
Dessa vez vim aqui para divulgar um novo espaço na nossa coluna: Do seu jeito. O “Do seu jeito” foi criado com o intuito de interagir com todos vocês que gostam de cozinhar, ou até mesmo aqueles que nem praticam, mas gostariam de saber como uma receita específica é feita. É simples: caso você queira divulgar uma receita criada por você, aquela que você deu uma incrementada básica, do seu jeito, mande um email com o passo a passo e fotos da receita final. Ou caso você seja daqueles que sempre quis tentar uma receita, saber como prepará-la, basta mandar um email também! A receita será postada com fotos, vídeos…