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gastronomia, lançamento, Você Usaria?

Marca lança máscara com cheiro de bacon!

Bacon-Face-mask

Os Bacon Lovers vão pirar nessa máscara de proteção!

A Hormel Foods, empresa alimentícia estadunidense com sede em Austin, criou uma máscara de proteção com cheiro de bacon para proteger contra COVID-19 chamada “Bacon respirável”.

maskbacon

A máscara não será vendida, mas sim distribuída gratuitamente. Os fãs de bacon podem se inscrever online para ganhar “um pacote de edição limitada de Bacon Respirável” até 28 de outubro ou enquanto durarem os estoques, segundo a Hormel.

E aí, você usaria uma máscara com cheiro de bacon?

outubro 20, 2020por Guilherme Cury
gastronomia, Tendências

Café Dalgona: Tudo sobre a bebida coreana virou tendência no mundo!

cafe-dalgona

Já ouviu falar do Café Dalgona? É uma bebida que faz sucesso no TikTok e que está virando tendência no mundo inteiro!

O café da moda é bem fácil de fazer, é super gostoso e cremoso!

Aprenda como fazer o Café Dalgona na sua casa:

Ingredientes para o Café Dalgona

  • 2 colheres de sopa de café instantâneo de sua preferência
  • 2 colheres de sopa de açúcar de sua preferência
  • 2 colheres de sopa de água quente
  • 1 xícara de leite (pode ser vegetal também)

Como fazer café Dalgona

Em um recipiente, misture o café instantâneo e o açúcar. Em seguida, adicione a água quente e bata a mistura até obter uma consistência espessa/cremosa. Você pode usar uma batedeira ou mixer para isso!

Em uma xícara ou copo de sua preferência, despeje o leite deixando uma parte livre para cobrir com o café cremoso. Depois disso é só adicionar o café em cima, criando uma bebida de duas partes.

dalgona-coffee

Depois disso é só tomar o seu Café Dalgona!

Não esqueça de tirar uma foto antes e compartilhar com a gente o resultado final!

abril 20, 2020por Guilherme Cury
comportamento, gastronomia, MPH Gourmet, reflexão

O homem moderno e a cozinha com estilo

Escrevi esse texto no Marketing de Cozinha e gostaria de replicá-lo por aqui. Principalmente agora que voltamos com o MPH Gourmet.

Felizmente o mito do “homem na cozinha” foi quebrado. Aquele antigo pré-conceito de que lugar de homem é no escritório e o da mulher é na cozinha está acabando.

O homem moderno, que se preocupa com o seu estilo e é seguro de si, já tem dentro dele a necessidade de ter novos conhecimentos e, acima de tudo, ser independente dentro e fora de casa.

Já existe uma pesquisa que comprova que os homens estão dispostos a aprender mais novas receitas e gastarem muito mais com gastronomia do que as mulheres (isso inclui ingredientes e utensílios para cozinha com valores altos). E uma outra, da Universidade de Michigan, diz que os homens da Geração X passam muito mais tempo na cozinha do que as mulheres.

Seria ousado demais, por minha parte, querer descobrir o que aconteceu com a nova geração de homens e mulheres (geração X e Y). Mas é notável que as mulheres que entraram no mercado de trabalho, começaram a desistir do aprimoramento gastronômico que toda mulher tinha em seus genes (vide nossas mães, avós, etc.) e gerou até uma nova leva de mulheres “rebeldes” da cozinha. Talvez elas lembrem de como eram tratadas antigamente, onde, em sua maioria, viviam na cozinha para impressionar os seus maridos que trabalhavam e queriam a melhor comida na mesa e na hora que eles queriam. E hoje, com a liberdade financeira e os “disk entregas”, elas vivem com o pré-conceito com a cozinha.

Não gosto de generalizar, mas hoje conheço poucas mulheres que sabem e gostam de cozinhar. Colocando em números pessoais, de 10 garotas que conheço, 1 gosta de cozinhar. E isso inclui um índice mais assustador ainda, novamente pessoal, todas as minhas ex-namoradas (que eu considero muitas) ODIAVAM cozinhar, isso quando sabiam fazer alguma coisa.

Novamente, não estou generalizando e muito menos sendo machista. Acho sensacional quando uma mulher cozinha e até prefiro. Acho que são mais práticas e conseguem fazer o mix de cozinhar + limpar ao mesmo tempo, que nenhum homem tem o dom. Rs

Mas talvez esse “deficit” de garotas na cozinha, tenha criado a necessidade no homem de ir para esse novo ambiente e fazer a sua própria comida, com o seu estilo.

Faça uma pesquisa entre o seu círculo de amizades (não vale se você estudar ou trabalhar com gastronomia, rs), com certeza, deve ter vários rapazes que devem gostar de cozinhar, ou, pelo menos, sabem fazer um prato com o seu estilo.

Quando você toca no assunto, você descobre que alguns sabem fazer coisas maravilhosas na cozinha. Eu tenho feito esse teste, até porque eu adoro cozinhar e sempre falo sobre gastronomia, harmonização, mixologia, etc.

Na equipe do MPH mesmo, muitos dos rapazes cozinham muito bem.

E é interessante notar como existem os “toques pessoais” nos pratos que os rapazes fazem. Diferente das garotas que conheço, que na maioria dos casos seguem à risca o MODO DE FAZER das receitas, eles gostam de fazer à sua maneira.  Até no sal gostam de se diferenciar, “sal de flor”, “sal marinho”, a última foi um amigo que apareceu com um “sal do himalaia” para fazer um prato (ele deu até o seu sobrenome para o prato).

Colocando outra história particular, que me ajudou a evidenciar ainda mais esses pensamentos. Outro dia, num ônibus, indo para um evento com vários jornalistas (homens e mulheres) fizemos essa pesquisa de quem gostava de cozinhar e acreditem, mais do que a metade dos homens gostavam de cozinhar e NENHUMA mulher dizia gostar. Algumas deram até a ênfase no “ODEIO cozinhar”. E o interessante é que nenhuma também conhecia a “flor de sal”, que um dos jornalistas dizia ser seu toque gastronômico.

E são esses novos homens, com suas frescuras e também suas tatuagens, que estão criando um novo cenário gastronômico, tanto na sua casa quanto no mercado da alta gastronomia. Um novo mito foi criado, “A mulher moderna na cozinha”, que um dia também será quebrado. E nesse dia as mulheres, com certeza, darão a volta por cima e com grande estilo.

Por enquanto, deixe com a gente.

fevereiro 6, 2020por Guilherme Cury
dica, Eventos, gastronomia, nutrição

Dicas de nutrição para curtir o carnaval feliz

Um dos momentos festivos mais esperado por nosso país está chegando, e quando ouvimos falar de carnaval logo vem à mente: folga, extravasar, brincar, curtir, dançar e é claro azaração. Para todo esse ritmo acelerado de festa, quem precisa estar preparado é nosso corpo, resumindo: a saúde em dia, organismo bem cuidado é fator primordial para os dias de folia serem bem curtidos.
A nutrição é pilar para o bem estar do dia a dia, principalmente nessas épocas do ano que gastamos muita energia.

É comum nessas comemorações, nos reunirmos com os amigos e exagerar na dose das bebidas alcoólicas, alimentos com alto teor de gordura – petiscos – isso quando não esquecemos de vez de se alimentar e só queremos cair na gandaia. Os resultados são: após o carnaval o corpo está um “bagaço” ou vários dias que podem ser aproveitados, somente um ou dois são contados, os outros são marcados por indisposição e arrependimentos. Vale lembrar que a festa acaba e a correria volta e precisamos manter a disposição para seguir a vida.

Diante disso o que evitar na ingestão dos alimentos nesses dias? O que ingerir de forma a não atrapalhar a curtir, ter disposição para aguentar os dias de festa e claro não sobrecarregar o organismo?
Falando de saúde e nutrição, vamos à algumas dicas:

Evite:

alimentos de origem duvidosa e em locais com pouca higiene, para não sofrer depois com as doenças gastrointestinais;
refeições pesadas com: molhos cremosos, carnes e queijos gordurosos, pois estes, devido a gordura dificultam a digestão, dando a sensação de peso no estômago;

Se alimente de:

frutas, verduras e legumes. Pois, eles são alimentos ricos em vitaminas e minerais que repõem os principais nutrientes perdidos com o suor e com o desgaste físico;
consuma líquidos, como água, sucos, água de coco e bebidas isotônicas, para evitar a desidratação;
consuma mais carboidratos como: batata, arroz (branco ou integral) e massas com pouco molho e etc;

Outras dicas importantes:
alimente-se a cada três horas com pequenas porções, tendo várias refeições no dia;
durma de 6 a 8 horas ao dia (de dia ou de noite!), para se recuperar da folia;
não deixe de fazer sua higiene pessoal, lave sempre as mãos antes e depois de comer e quando usar o sanitário;

Exemplo de cardápio

Café da manhã
1 copo (200 ml) de suco de laranja, 2 torradas quadradas + pasta de soja (sabor a escolher) + 1/2 mamão
Lanche
1 pêra + 2 castanhas do pará
Almoço
Salada de folhosos a vontade, agrião + tomate
4 col. (sopa) de arroz integral
1 concha média de feijão
1 bife médio magro (filé mignon) grelhado
1 xícara de couve refogados com alho
Lanche
1 taça de salada de frutas com 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada
Jantar
1 prato (fundo) de sopa de legumes com macarrão integral
Ceia
1 banana com 1 colher de sobremesa de farinha de quinua

Curta seus dias de folia com alegria, moderação e lembrem-se sempre: use camisinha!
Bom carnaval a todos.

janeiro 2, 2020por Ricardo Freire
campanhas, gastronomia, MPH, parceiros

Coisas que um chef nunca deve usar

Olá senhores, meu nome é Rafael Mantesso, sou autor do blog Marketing na Cozinha e hoje fui convidado pela Citroën para fazer um post aqui no Moda (já estou íntimo da casa, é assim mesmo) que tivesse a minha cara e ao mesmo tempo a cara do site.

Pois bem, meu universo é gastronomia e assim como na moda o bom gosto nem sempre é muito visitado, por tanto, preparei pra vocês um guia fácil e rápido (dá até pra imprimir) de como um chef de cozinha deve se vestir, é basicamente assim…

Esse texto é resultado de um projeto apoiado pela Citroën de troca de conteúdo, você pode conferir os próximos no:

Papo de Homem

Marketing na Cozinha

junho 19, 2018por Moda para Homens
gastronomia, parceiros, referências

O Guia Do Sushi Para Homens

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A comida japonesa está cada vez mais popular, praticamente já faz parte da alimentação do brasileiro, mesmo assim, algumas pessoas ainda têm certo receio em relação a ela. Como nós sabemos que experimentar algo novo pode causar certa ansiedade, resolvemos criar este post: um guia para você novato no sushi (ou até mesmo para quem já tem alguma experiência no assunto) impressionar seus amigos ao pedir um japa de casa ou no restaurante.

Tipos de sushi

Os sushis vêm em vários formatos e sabores. Eis alguns exemplos bem comuns:

Temaki: em formato de cone geralmente recheado com arroz e salmão;
Nigiri: bolinho de arroz com uma fatia de peixe, ou camarão, no topo;
Uramaki: sushi “invertido”, com o arroz para fora, e a alga para dentro, perto da carne;
Hossomaki: o mais tradicional, envolto com a alga e recheios que variam;
Hot Roll: versão frita.

Quer saber mais? Clique aqui.

Continue lendo…

setembro 25, 2017por Guilherme Cury
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Guilherme Cury (Editor)

Gui Cury

Um taurino oficial. É publicitário por formação mas blogueiro por paixão. Nas horas vagas gosta de viajar e tocar instrumentos musicais. Saiu de Bauru para tentar a sorte na cidade grande (São Paulo). Criou o MPH há 8 anos com o objetivo de trazer as principais novidades do universo da moda masculina para o homem que se importa com o que veste.

Instagram: @guicury Twitter: @guicury Facebook: GuiCury TikTok @GuiCury Snapchat: guilhermecury

Diogo Rufino Machado (Colaborador)

Diogo Rufino

Ariano. Apaixonado por moda masculina e música eletrônica. Advogado. Jornalista de moda e blogueiro nas horas vagas.

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