Uma das melhores coisas do inverno é poder juntar a família e/ou amigos para fazer um fondue de chocolate em casa, não?

Eu sou um grande fã dessa receita e não poderia deixar de compartilhá-la aqui no MPH.

E porquê da receita se existem no mercado as opções de fondues de chocolate já prontos?

Acredite, não há fondue de chocolate melhor do que o preparado com ingredientes à sua escolha e com o seu chocolate preferido. Por isso, eis a receita:

Ingredientes

• 400g de chocolate ao leite em barra.
• 100g de chocolate meio-amargo (a gosto).
• 1 lata de creme de leite.
• Frutas e outros ingredientes. (morango, banana, maçã, pedaçinhos de brownie, marshmallow, etc.)

Modo de Preparo

1. Para começar, derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro (próprio para microondas). Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido. Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta.

2. Enquanto isso, deixe uma panela com água esquentando (no fogão) para continuar o preparo do chocolate em banho-maria.

3. Quando o chocolate já estiver bem derretido, leve o recipiente para a panela de água no fogão (banho-maria) mas deixe o fogo desligado, mantendo só a água quente, continue mexendo e misture o creme de leite (lembre-se de tirar o soro do creme de leite). Mexa até ficar com uma consistência cremosa. Não deixe empelotar.

4. Quando estiver pronto é só levar para o rechaud e ir controlando o fogo para não queimar o fundo.

5. Agora é só aproveitar e saborear o chocolate com suas frutas e ingredientes preferidos.

Quem curte?






Escrito por Guilherme Cury
29 anos, taurino, blogueiro e músico nas horas vagas. Criou o MPH há 7 anos com o objetivo de trazer as principais novidades do universo da moda masculina para o homem que se importa com o que veste.