Jantar Experiência ABSOLUT ELYX

Essa semana fomos convidados para o jantar de experiência da ABSOLUT ELYX com o novo embaixador da Vodka no mundo, o mixologista Daniel Warner. Para quem ainda não conhece, a ABSOLUT ELYX é a vodka mais cara do país e é feita artesanalmente. Além de handcrafted, ELYX possui outros três pilares fundamentais que legitimam sua textura, sabor e […]

MPH Bar: Pisco

Você conhece o Pisco? Pisco é um aguardente típico do Chile e do Peru, produzido através da destilação do vinho feito apenas com uvas Itália, Torrontés, Quebranta, Mollar, Negra Corriente, Uvina, Albilla ou Moscatél. Ao contrário de outras bebidas destiladas de uvas, como a grappa, o pisco não é feito com a fermentação da casca […]

MPH Bar: Tipos de cachaça

Você sabia que a cachaça nasceu no Brasil? Inicialmente, a pinga, ou cachaça, aparecia descrita em alguns relatos do século XVI como uma espécie de “vinho de cana” somente consumida pelos escravos e nativos. Entretanto, na medida em que a popularização da bebida se dava, os colonizadores começaram a substituir as caras bebidas importadas da […]

MPH Bar: Harmonização de cervejas e comidas

Depois de falar sobre Tipos de Cerveja, chegou a hora de dar algumas dicas de harmonização de cervejas e comidas. Malte: o malte influencia muito na intensidade do sabor. Quanto mais intensa a cerveja, mais forte deve ser o sabor da sua refeição. Lúpulo: quanto mais lúpulo, mais amarga a cerveja. Para as cervejas mais […]

MPH Bar: Tipos de uísque

Você é um apreciador de uísque? Sabe quais são os tipos de uísques e porque cada um tem um nome diferente? Conheça todos e saiba diferenciá-los: Scotch É a denominação que se dá ao uísque feito na Escócia. Por isso, uísque feito em outro país não pode ser chamado de Scotch. A grande maioria dos […]

Embaixada TRIO | Jantar de harmonização

Lembra que fui escolhido como um dos embaixadores da Concha Y Toro para a linha TRIO? Depois daquele belíssimo jantar com os outros embaixadores (veja aqui), tive a oportunidade de receber o chef aqui em casa para um jantar de harmonização com os vinhos da linha TRIO. Confira o vídeo do jantar com a ilustre […]

MPH Bar: Coquetéis com o Whisky

Lembra de nossa experiência com Max Warner, o mixologista da Chivas? Além de tomarmos bons drink preparados pelo mestre, tivemos a oportunidade de aprender algumas receitas de coquetéis que combinam perfeitamente com Whisky. Confira as receitas e quem sabe você não resolve ser mixologista por um dia? ROB ROY 50 ml de Whisky 15 ml […]

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