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MPH Bar: Harmonização de vinhos e alimentos
O MPH Bar de hoje traz uma pequena tabela que vai te ajudar a acertar na escolha do vinho de acordo com o tipo de alimento que você vai comer. É a salvação para quando você for comprar uma garrafa de vinho para um almoço ou jantar com os amigos ou até para fazer uma melhor harmonização do vinho com uma refeição que você preparar. Tabela de harmonização de vinhos e alimentos 1 – molhos e cremes acompanhados de aperitivos 2 – aperitivos 3 – queijos suaves 4 – queijos fortes 5 – sanduíches 6 – comida asiática 7 – carnes e churrasco 8 – porco e vitela 9 – ovelha…
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O vinho – parte I
Se você pegar um grupo de jornalistas apenas começando a aprender sobre o vinho (o Winettes), provavelmente não iria ficar muito surpreendido ao saber que eventualmente eles começam a descrever um vinho como se estivessem contando uma história dos contos de fadas. Ser um amador, como eu, fica difícil descrever um bom vinho do ruim. Porém andei tirando umas aulas e frequentando “wine tastings”. Meu pai também sempre diz “é a bebida dos Deuses” e cresci interessada em entender mais sobre essa bebida. Aprendi que homens têm paladares diferentes das mulheres para o vinho e que uma garrafa de qualidade não precisa custar caro. Começando com algumas formas de descrever…
