Nos últimos anos, a chamada “dieta detox” virou tendência entre quem busca desinchar, “limpar o corpo” e começar uma alimentação mais equilibrada. Ela aparece em versões líquidas, em planos de sucos verdes ou cardápios restritos — sempre com a promessa de eliminar toxinas e “reiniciar” o organismo. Mas será que ela realmente funciona? O que a ciência diz sobre isso? O que é a dieta detox A dieta detox consiste em uma alimentação voltada para “desintoxicar” o corpo, baseada principalmente em frutas, vegetais, líquidos e alimentos naturais. Em geral, ela exclui ultraprocessados, açúcar, álcool e cafeína. O conceito é que o organismo estaria sobrecarregado por toxinas e que, com um…