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MPH Visita: Riviera Bar, comida, drinks e muita história
Um dos atuais pontos de encontros dos descolados de São Paulo, o Riviera, é dirigido pelos sócios Alex Atala e Facundo Guerra que sempre trazem novidades para São Paulo. Para quem não conhece o local, o bar/restaurante fica no cruzamento da Rua da Consolação com a Avenida Paulista. Facundo Guerra, argentino e um apaixonado por São Paulo, principalmente pelas partes esquecidas da cidade, sempre surge com algum empreendimento novo, exemplo suas casas: Volt na região do Baixo Augusta, Z Carniceria na augusta, Lions na Brigadeiro do lado da Praça da Sé, Club Yacht na Bela Vista e o Cine Jóia na liberdade, um midas da noite paulistana. Alex Atala conhecido mundialmente pelos…
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MPH Gourmet: Stroopwafel, o biscoito holandês
Para quem não conhece, Stroopwafel é a receita de biscoito mais antiga da Holanda. O stroopwafel tradicional é feito com uma bolacha fina de waffle cortada ao meio e recheada com um caramelo especial. E a melhor maneira, e a mais tradicional, de saborear o stroopwafel é colocando-o em cima de uma xícara de chá ou café. O vapor quente da bebida faz o waffle – e o recheio de caramelo – ficar menos rígido e muito mais saboroso. Nesse último feriado tive a oportunidade de experimentar o famoso stroopwafel com minha família em Bauru. Meu irmão, Fábio Cury, que já tinha experimentando na Holanda, nos ensinou a técnica que citei logo acima. Vale a pena experimentar!
