Aos 20 anos, uma noite de bebida pode ser seguida por poucas horas de sono e uma recuperação relativamente rápida. Depois dos 40, a história costuma mudar: a ressaca dura mais, o sono fica pior, o inchaço aparece com facilidade e a quantidade que antes parecia tolerável passa a provocar efeitos mais intensos. Não existe uma transformação repentina no aniversário de 40 anos. O que acontece é uma combinação de mudanças graduais no organismo, exposição acumulada ao álcool, redução da massa muscular e maior probabilidade de desenvolver hipertensão, alterações metabólicas e problemas no fígado. Em outras palavras, a mesma dose pode deixar de produzir a mesma resposta. O que muda…