Esse ano, acontece pela 12ª vez o encontro Entre Estantes & Panelas. Este evento reúne grandes nomes da gastronomia, e já contou com temas como Café da Manhã, Blogueiros da Alimentação, O Que É A Gastronomia Brasileira, etc.
O encontro, que tem como coordenadora a jornalista Janaína Fidalgo e como curadores Carlos Dória e Alex Atala, tem como tema, esse ano, “Pão, A Mão Na Massa”, e traz questões como a padronização do pão industrial e a expansão da venda em supermercados, além de discussões sobre esse alimento que hoje, em nosso cotidiano, se tornou tão essencial.
Já garantidas as participações de grandes nomes ligados à área, como Rafael Rosa, Guillaume Petitgas, Rogério Shimura e Vittorio Lorenti.
Esse foi um workshop realizado pelo chef Rogério Shimura, presença confirmada no EEEP, ao quadro Super Chef, do programa Mais Você.
O EEEP 2010 acontecerá no dia 27/09, segunda-feira, às 18h30, na Livraria Cultura (Conjunto Nacional).
Mais um post de sucesso. Eu vou!!!
Confirmo minha presença,
Grato pelo convite chef Shimura